武田青果の南国土佐・高知県の厳選フルーツ「フルーツの王様エメラルドメロン」

武田青果のエメラルドメロン

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特徴

鮮やかなエメラルド色の果肉
ジュワ―っと溢れる甘い果汁

武田青果のエメラルドメロン

そのまま食しても
生ハムなどと合わせても

カットすると目にまず飛び込んでくるのが美しいエメラルド色。
そして食べごろサインの甘い香りがお部屋いっぱいに漂います。
口に含むととろけていくメロンの果肉。エメラルドの名のとおり、美しい果肉を愛でながら、至高の時が流れていきます。
ブランデーをかけて生ハムと一緒にいただくと贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。

「夜須のエメラルドメロン」は
登録商標です。

武田青果がお届けするエメラルドメロンは、南国高知の温暖な気候を活かしたハウスの中で、1本の苗にたった一玉だけしかつくりません。
最高の糖度を引き出すために、水分を微妙に調整しながら育てるには、高度な技術が求められます。
まさに一玉一玉付きっ切りで育て、糖度計による厳正な品質管理を経て、皆様のもとにお届けしています。
通常販売されているマスクメロンとは、一線を画す卓越した味をお楽しみ下さい。

生産地紹介

高知県香南市夜須町手結山エメラルドメロンの生産地は高知県香南市夜須町手結山です。

高知県香南市夜須町・海の見える地で

高知市から車で約40分、高知県香南市夜須町で、このエメラルドメロンは栽培されています。
ハウスのすぐ前は、黒潮流れる太平洋です。
この恵まれた場所で、JA土佐香美園芸部夜須支部メロン部の18名の方々が丹精込めてエメラルドメロンを栽培されています。
JA土佐香美では、3つのこだわりを持って栽培されています。

【防根透水シート】
このメロンは従来の地床、つまり地面に直接苗を植え付けるのではなく、地面と隔離するため防根透水シートに植えられ、夏場約55日間水分管理を理想的に調節して栽培されています。
地床栽培との違いは、果面の表面に出るネットが非常にきれい。
又、糖度もより高くなる、など、いいことずくめです。

【潅水チューブ】
一畝の幅が50センチ、深さ25センチの為、潅水はとても気を使い潅水チューブによる点滴栽培をしています。
これをすることにより細根の発生が盛んになり、糖度の高いメロンができあがります。

【ココナッツ椰子のヤシ殻チップ】
もう一つ、メロンを美味しくする隠し味のような工夫
ココナッツ椰子のヤシ殻チップを土に混ぜ、通気性を良くしています。

夜須メロン部会では、生産者が誓約書を提出し、無登録農業の使用をしないなど品質や安全を徹底して管理しています。

「エメラルドメロン」の誕生秘話

長い試行錯誤を経て「エメラルドメロン」が市場にデビューしたのは1992年の5月。
5月の誕生石はエメラルドであり、南国の太陽の光を浴びて美しく煌めく太平洋もエメラルド色に輝いていることから、「エメラルドメロン」と名づけられました。
最高の糖度を引き出すために水分を微妙に調整しながら育てるには、高度な技術が求められます。

くだもの栄養学

メロンの効能ご存知ですか?

メロンにはカロチンやビタミンCなどのビタミン郡や、カリウムなどミネラル成分も豊富に含まれています。
カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する作用や、体内水分バランスを整え利尿を促す働きがあり、むくみの改善、腎臓病や高血圧の予防に効果があります。

また、メロンの果肉には食物繊維であるベクチンが多いので、腸内を活性化し便秘を改善、美肌にも効果的です。

メロンの効能

メロンの主成分である糖質は果糖・ブドウ糖・ショ糖などで、呼吸が早く、疲労を回復させたり、心身を健やかに保つ効果があります。
また近年メロンの改良種から抽出した「オキシカイン」という成分が、新世代の抗酸化物質として注目されています。
これには人体内で活性酸素を抑える「SOD酵素」を活性化させる作用があり、それによりガンの発生や進行、体の老化(酸化)を抑える働き、脳・肝機能を活性化する効果があるといわれています。
さらに、疲労の原因となる乳酸を減少させる作用も確認されています。


昭和天皇陛下 お買い上げの店 美味しくないものは売らない。当店は、タケダの目にかなう果物がない場合、仕入れをしていません。よってご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許しください。昭和天皇陛下 お買い上げの店 美味しくないものは売らない。当店は、タケダの目にかなう果物がない場合、仕入れをしていません。よってご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許しください。

頼できる生産者のメロンに限定

・仕入れは、高知県香南市夜須町のもので、信頼できる生産者さんのものに限定しています。
・栽培床にはココナッツ果実の殻を利用し、有機肥料を中心に育てています。
・生産者は無登録農業の使用をしないとの誓約書を提出しています。

エメラルドメロンハウス栽培の様子

度15度以上のものだけを厳選

・糖度計による厳正な品質管理を経て、糖度15度以上のものだけを選別しています。

メロン写真

目利きのタケダが伝授!「美味しいメロンの見分け方」

おいしいメロンの見分け方
果こう(枝から玉まで)の長さは短い方は、一般的に肉厚で充実して果実となります。
玉肌が白っぽいものを選びましょう。

充実した果実にするには、網目がでるまでに水と温度、湿度を微妙に調節して果実が大きくなり過ぎないようにします。その後も食味の良いメロンにするためには、余分な肥料の吸収を抑える事など、収穫まで繊細な管理が要求されます。
このように管理されたメロンは白っぽくなります。


メロンの見分け方

網目(ネット)は全体的に均等で盛り上がっているものが、美味しいです。収穫まで毎日適正な管理で育てると、健全な樹と根を維持でき、はじめて網目の綺麗なメロンとなります。
これらは、収穫間近まで栄養分がメロンに届けられている証拠です。
見た目より重いもの、同じ大きさなら重い方が、美味しくいただけます。大きさの割に軽いメロンは、種の部分が多く、美味しさにもバラつきがあります。身が詰まった重いメロンは、栄養分が果実に十分いきわたっています。
良い形に仕上がったメロンは、適正な管理がされた証です。
この様なメロンはなめらかで、きめ細やかな肉質になります。

おいしいメロンは外見だけでもある程度見分けることができますが、非常に重要な「収穫時期」など、外見だけではわからないこともあります。常に高い品質のメロンを作る産地は、育てる技術だけでなく、内容を吟味して厳選した物を出荷しているので、安心できます。
産地シールは信頼の印です。


もういっこたべちゃおう
エメラルドメロンが広げる笑顔の食卓
エメラルドメロン画像
お誕生日に
お土産に
お礼に
お見舞いに
お祝いに

「エメラルドメロン」は、大切な先様にお届けするのに最適。

みんなで食べる

いただいた方の笑顔が思い浮かぶ失敗のないお届け物。
それが「エメラルド・メロン」です。
深い味わいの「エメラルド・メロン」をご家族で召し上がっていただくと、きっと感動の声が上がるはずです。


やはりそのまま召し上がっていただくのが最高です。

【お召し上がり方】

やはりそのまま召し上がっていただくのが最高です。
メロンのツルの部分と底の部分に少しだけ切り落として一口大に切れ目を入れておきます。
そしてツルのついていた方から順番にフォークなどでお召し上がりください。
甘さが穏やかな部分から舌に触れるため、最後まで美味しく食べていただけます。

高知のエメラルドメロン

【食べ頃の見分け方】

メロンを美味しく食べるには、食べ頃期間内に頂くことが大切です。出荷から7~12日ぐらいが目安ですが、季節やメロンが置かれている環境にも左右されます。食べ頃を遅らせたければ冷蔵庫へ、早く召し上がりたい時は暖かい場所へ置いてください。
全体を両手でつかんで、腹の部分にはほんの少し弾力が感じられるようになったら丁度の食べ頃です。底の部分は強く押さないでください。皮が薄いため傷みやすくなります。
堅さだけで判断できない時には、短いツルの枯れ具合で判断できます。その短いツルが青々としていればまだ早く、完全に枯れてしぼんでしまうと遅すぎです。どちらにしても本来の味が損なわれます。
エメラルドメロンは表皮の色が黄色くなるまで待つと遅すぎます。‼

ちょっぴり豪華に「生ハム&メロン」の作り方

〈材料〉
・生ハム 4枚 ・エメラルドメロン 4切れ

〈作り方〉
食べやすい大きさに切ったメロンを生ハムで巻いたらでき上がり‼

お客さまの声

【土佐文旦お買い上げ】東京都府中市のT.Yです。本日「土佐文旦」届きました。待ちきれず1つ食べました。とてもおいしかったです。ジューシーでまだ中の薄皮は、少し硬かったですがおいしかったです。有難う
ございました。今年初めて、神戸の息子の所にも、頼んでありましたが、そのうち返事が来ると思います。府中のKさん、小金井のAさんも注文したいと言っておりましたが、連絡はまだないのですが、きっと喜んでいると思います。有り難うございました。

【土佐文旦お買い上げ】S.O様
先日お客様に土佐文旦をお送りしましたところ、大変喜ばれ御礼のメールをいただきました。「土佐文旦」有難うございました。

【文旦の砂糖漬けをつくりました】T様
土佐文旦の果皮を少しとって砂糖漬け風にしてみました。ほろ苦い感じで、お菓子がわりにもうずいぶん食べてしまいましたけど・・・それにしても、マーマレードも砂糖漬けも砂糖をかなり使いました。あれが全部お腹に入るかと思うと・・・そのつもりで味わっていただきます。文旦の白くて柔らかい皮は、あまり苦くないので、最近は、果肉を包んでいる袋の中心の硬いところを取って、種を出したら袋のまま食べています。特にこの間購入したのは小ぶりのものだったから剥く手間が省けています。おいしいですよ☆

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