武田青果の南国土佐・高知県の厳選くだもの「高知産せとか」

武田青果のフルーツ 高知産せとか

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特徴

みかんの姫君。大切な先様にお届けするのに最適。

せとかは、新しい品種のみかんです

せとかは、新しい品種のみかんです

芳醇な香り、濃密な甘さ、皮が薄く種がないので食べやすい、美しい外観、ずっしりとした重量感。
みかんを食べやすく、美味しくするために交配を重ね、ついに完成した、まさに究極の柑橘類。それがせとかです。
見栄えが良く、上品な味わいですので、ご贈答にピッタリです。

きめこまかな果肉・じゅわーっとあふれる果汁

果皮が薄く、ぎっしりつまった果実には、あふれんばかりの果汁が詰まっています。ナイフを入れた瞬間、甘い香りが立ち上がり、ジューシーな断面が現れます。
中の袋(瓤嚢=じょうのう)も薄くて淡泊なため、そのまま召し上がっていただけます。ネーブルオレンジにも似た豊かな甘みとさわやかな芳香が口いっぱいに広がります。
その深い味わいゆえに、テレビなどマスコミでもたびたび紹介され、最近人気がさらに高まってきました。ぜひ一度お試しください。

高知産せとか
生産地紹介

香南市香我美山北地区香南市香我美山北地区

香南市香我美山北地区、
みかん郷で大切に育てられています。

高知県の中心高知市から車で東へ約30分のところにある香南市香我美山北地区。ここは江戸時代から温州みかん(山北みかん)の栽培が盛んなところです。
高知県の中でも、特に熱心なみかん生産者の方がたくさんいらっしゃいます。
JAとさかみでは、せとかの栽培を平成12年からはじめました。
現在、8名の生産者の方がせとかの栽培をされています。
その生産者の一人、藤村さんのせとかは、収穫をして貯蔵庫で1週間くらい熟成させてから出荷をしているそうです。
せとかの栽培は、夏場に気温の上昇を少しでも和らげるため、ビニールハウスの屋根を剥いだり遮光ネットを張ったりなど、細かな手数をかけています。
この地は台風の被害が多い地域のため、台風シーズンは胃が痛くなるそうです。
台風が接近すると、ハウスのビニールを下ろし、送風機で中の空気を吸い抜き、中のせとかの果実が傷つくのを防ぎます。
姫君のように愛情をこめて大切に育てられているのがせとかです。

早崎の瀬戸(海峡)のそばで生まれた柑橘…だから「せとか」

せとかは、昭和59年、清美とアンコールから生まれたみかんをお母さんに、マーコットをお父さんに長崎県の果樹研究所口之津というところで生まれました。
口之津が早崎の瀬戸(海峡)のそばに位置し、早崎の瀬戸にあやかり「せとか」と命名されました。

果樹の場合は、交配してできた種子の苗を育て、花が咲き、新しい実ができるまで、長い時間がかかります。「せとか」も品種登録されたのは2001年です。

せとかの果実の大きさは200g程度で、マンダリンタイプとしては比較的大玉です。果面はなめらかで薄く、浮皮もなく締まっています。

オレンジ、アンコール、マーコットの香りが混合した芳香があり、果汁糖度も高く極めて甘みが強い果実です。

くだもの栄養学

大腸ガンの予防や便秘予防に!

ビタミンCがたっぷりで美肌効果も!

風邪予防や美肌効果が期待できます。食物繊維も豊富ですので、腸内を浄化し、便秘予防や大腸がんの予防効果が期待できます。


昭和天皇陛下 お買い上げの店 美味しくないものは売らない。当店は、タケダの目にかなう果物がない場合、仕入れをしていません。よってご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許しください。昭和天皇陛下 お買い上げの店 美味しくないものは売らない。当店は、タケダの目にかなう果物がない場合、仕入れをしていません。よってご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許しください。

頼できる生産者のせとかに限定

仕入れは高知県のもので、信頼できる生産者さんのものに限定しています。

信頼できる生産者のせとかに限定

度12度以上のせとかだけを厳選

糖度12度以上のせとかを糖度計で選別し、仕入れをしています。

 糖度12度以上のせとかだけを厳選
もういっこたべちゃおう
高知産せとか
高知産せとか
お祝いに
栄転祝いに
お誕生日に
お土産に
卒業祝いに

大切な先様にお届けするのに最適。

その味わいについて自然と話の輪が広がり、楽しい語らいの時間が過ぎることでしょう

いただいた方の笑顔が思い浮かぶ失敗のないお届け物それが、『せとか』です。ジューシーなせとかをご家族で召し上がっていただくと、きっと自然に笑い声が上がるはずです。


ジューシーだからナイフでカット

とてもジューシーですので、手で剥くよりも、まずナイフでせとかの赤道面をざっくりと二分割します。そしてその後、縦に8等分に切り分けます。
お皿に盛って、薄い果皮を剥いで食べるのが食べやすく、手も汚さないのでおすすめです。

瓤嚢=じょうのう(中の袋)も薄く、種もほとんどありませんので、お子さまにも安心して召し上がっていただけます。

「せとかのパウンドケーキ」の作り方

〈材料〉
・ホットケーキミックス 1カップ ・卵 1個 ・ケーキ用マーガリン 20g
・牛乳50ml ・オレンジジャム 大さじ5杯

〈作り方〉
1 大きめのボールにマーガリンを入れ、電子レンジで30秒くらい加熱し、やわらかくします。
2 1のマーガリンに卵と牛乳を加え、よく混ぜたらオレンジジャムを入れ再び混ぜます。
ここで、オーブンを170℃設定にし、スイッチON。
3 最後に 2の材料にホットケーキミックスを入れ、良く混ぜます。固そうであれば、もう少し牛乳を加えます。
4 生地をパウンドケーキの型に入れ、上にジャム(分量外)を乗せます。
5 170℃のオーブンで約35分焼けば、できあがり!

「愛媛県せとか」と「高知産せとか」の違い

「愛媛県せとか」と「高知産せとか」の違い

ほとんど同じくらいの甘みがあり、甲乙つけがたいのですが、試食してみるとタケダ個人的には若干の違いを感じました。

愛媛産のせとかは、表面がナチュラルな凹凸があり、甘みが少し強いようです。

高知産のせとかは、なめらかな外観で、香りが高くジューシーさが強く感じられます。

どちらもずっしりと重く、ぎっしりと詰まった果汁が魅力的です。
産地別に食べ比べてみるのも、おもしろいですね。


お客さまの声

【高知産せとかお買い上げ】T.Iさま(兵庫県)
せとかを毎年楽しみにしています。今年送っていただいたせとかも、とても美味しかったです。これからもよろしくお願いいたします。

【せとかお買い上げ】Yさま
本日、せとかが届きました。早速よばれましたら、とても甘く、美味しかったです。代金は本日郵便局より振り込みました。
先日、友人と高知へ遊びに行った際にせとかを初めて知りました。武田青果さんも出店されているのですね。また、高知へ行った際には必ず寄らしていただきます。美味しいせとかをありがとうございました。

【せとかお買い上げ】kenchan2500さま
とっても甘くておいしくいただきました。値段の方の検討を宜しくお願いします。

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