武田青果の南国土佐・高知県の厳選くだもの「豊水梨(ほうすいなし)」

武田青果のフルーツ 土佐豊水梨

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豊水梨は日本の梨生産量の
4分の1以上を占める日本産梨の代表格。

武田青果の土佐豊水梨

バランスの取れた味わいが魅力

夏が終わり暦が秋に変わると、豊水梨が出荷されてきます。見た目は幸水梨と似ていますが、幸水梨と比べると果実は少し大きく、肉質も柔らかく、甘みも水分も多く、また少し酸味もありますので、甘みと酸味がうまく調和した濃厚な味わいとなっています。豊水梨は梨の品種の中で一番バランスのとれた味覚しもいわれます。素直な甘さに、ほどよく酸味がのり、甘くてジューシーな味。梨好きには、たまらない一品です。

酸味と甘みのバランスが良く、
果汁たっぷり。

夏の南国高知の太陽をいっぱいに浴びて育つため、糖度は13度~14度あり申し分ない甘さです。シャリシャリッとした歯ざわりは、ペントザンやグニンという物質が果肉に蓄積することで細胞壁が厚くなった石細胞によるものです。これは洋梨にも含まれますが、和梨の方がその量が多いため食感に大きな差が生じるのです。バランスの取れた味わいと爽やかな食感。申し分なく皆様に満足していただけると思っています。

生産地紹介

高知県の中心高知市から西北へ車で1時間あまりの佐川町黒岩高知県の中心高知市から西北へ車で1時間あまりの佐川町黒岩

佐川町黒岩や高知市春野町などが豊水梨の生産地です。

高知県の中心高知市から西北へ車で1時間あまりの佐川町黒岩。昭和初期から日本梨を栽培している地域です。ここでは23戸の農家で黒岩梨出荷組合を運営しています。また高知市の西部、車で半時間の春野町でも5~6戸の農家で梨が栽培されています。このどちらにも仁淀川流域に位置しています。最後の清流と呼ばれる四万十川に負けず劣らずの、美しい川です。また土佐市や香南市土佐山田町にも梨農家がいらっしゃいます。

「土佐豊水梨」の誕生秘話

梨の語源には諸説ありますが、江戸時代の学者新井白石は中心部ほど酸味が強いことから「中酸(なす)」が転じたものと述べています。日本で梨が食べられ始めたのは弥生時代頃とされ、登呂遺跡などから多数食用にされたとされる根拠の種子などが見つかっています。『日本書紀』にも記述が残っています。
20世紀前半は二十世紀梨と長十郎梨が生産量の半分を占めていましたが、戦後になると1959年に幸水梨、1965年に新水梨が登場し普及しました。豊水梨は果樹試験場(現、果樹研究所)によって1954年に幸水とイ-33の交配で作られ、1972年に命名されました。

くだもの栄養学

『雪梨膏』という梨の漢方薬もあるほどの優れもの

梨はソルビートの含有量が多く、呼吸器病の予防、治療に役立ちます。漢方薬にも『雪梨膏』という梨を含んだ方剤があるくらいです。また体を冷やす働きがあり、発熱疾患に用いると解熱を促してくれます。カリウムが含まれるため、血液中のナトリウムイオンの増加を防ぎ、高血圧などに有効です。アミノ酸の一種のアスパラギン酸が含まれ、疲労回復効果があります。プロテアー
ゼ(タンパク質分解酵素)が消化を助けたり、肉料理において肉を柔らかくしたりする効果があります。最近の研究では、便通を良くし、血糖値を抑えて糖尿病予防に効果的であることがわかってきました。さらに食物繊維のリグニンが発がん性物質を吸着し、大腸がん等を予防することも判明しました。


昭和天皇陛下 お買い上げの店 美味しくないものは売らない。当店は、タケダの目にかなう果物がない場合、仕入れをしていません。よってご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許しください。昭和天皇陛下 お買い上げの店 美味しくないものは売らない。当店は、タケダの目にかなう果物がない場合、仕入れをしていません。よってご指定日に必ずお届けできない場合がございますことをお許しください。

頼できる生産者の豊水梨に限定

仕入れは、高知県佐川町黒岩、高知市春野町などのもので、信頼できる生産者さんの豊水梨に限定しています。

武田青果の土佐豊水梨

度13度未満のものは仕入れません

糖度計で測って、13度~14度未満のものは仕入れをしません。

武田青果の豊水梨
もういっこたべちゃおう
豊水梨が広げる笑顔の食卓
豊水梨画像
お礼
お土産に
お見舞い
贈り物に

「土佐豊水梨」初秋のご家族の団らんに

とっても美味しい「土佐豊水梨」はお子様も大好物。爽やかな酸味が、残暑を癒してくれます、家族みんなで召し上がってください。きっと笑みがこぼれてくるはず。「土佐豊水梨」の優しい甘みで家族みんなが幸せな気持ちになることでしょう。


皮に近い部分が甘く、芯にやや酸味があります

皮に近い部分が甘く、芯にやや酸味があるので、皮は出来るだけ薄くむき、芯はやや大きめに取り除いてください。また果実の上部(軸側)より下部の糖度が高いので、果実の上部から食べると最後まだ美味しく召し上がれます。梨の甘み成分である果糖は程よく冷やすとより甘みが強くなるので、食べる2時間ほど前に冷蔵庫に入れると、より美味しく召し上がれます。豊水梨は糖分が多いわりに酸味が若干あるため、あっさりと食べられます。食後のデザートに最適です。

豊水梨の保存方法
贈答用などとしてケース単位で頂いたときは、果皮の青みの多い果実から順に選び、冷蔵庫で保存してください。

梨のカラメルコンポートの作り方

〈材料〉
梨 1~1個半・グラニュー糖 40g・水 10cc・バター 10g

〈作り方〉
①鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかけてカラメルを作ります。
②濃いキツネ色になったら、くし形に切った梨とバターを入れて煮詰めて行きます。
③煮汁がとろりとしてほぼ無くなるまで煮詰めたら完成です。
温かいままでも良いですが、冷やしても美味しいです。

お客さまの声

【黒岩産新高梨お買い上げ】T.Nさま
お世話になっております。先日新高梨を送って頂きありがとうございました。とっても美味しかったです。本当にありがとうございました。とりあえずお礼まで・・・

【黒岩産新高梨お買い上げ】S.Uさま
本日無事到着いたしました。早速夕食時にいただきましたが本当に美味しいですね(^o^)今まで食べていた新高梨は何だったの??と思います。口に含んだ時の香が違います。家族一同大感激でした。今後ともよろしくお願いいたします。

【針木産新高梨お買い上げ】goldenさま
とても美味しくいただきました。新高梨は針木が一番美味しいみたいです。

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お支払い・発送について

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フリーダイヤルです。営業時間外は受け付けておりませんので、受付時間内にご連絡くださいますようお願いいたします。

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■梱包について

一つのお届け先につき、商品20キロまではひとまとめにして梱包(1梱包)することが出来ます。(ただし、15キロを超える場合は、15キロごとに送料が加算されます。)

梱包は商品の種類等によって様々な梱包方法がありますので、その時の注文商品によって梱包方法を変えていきますが、なるべくひとまとめになるよう梱包していきます。

商品の種類によっては一緒に梱包できないものもありますので、梱包方法は【武田青果】にお任せください。

■お届日及び時間帯について

最速のお届日及び時間帯はお住まいの地域によってちがってきます。下記をご参照下さい。

 

北海道・青森県・秋田県・岩手県
宮城県・山形県・福島県・沖縄県
…発送日の翌々日《午前中》からの
時間指定が可能です。

 

茨城県・栃木県・長野県・石川県
福井県・長崎県
…発送日の翌日《18時~20時》以降
からの時間指定が可能です。

群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・
東京都・山梨県・新潟県・富山県・
静岡県・愛知県・岐阜県・三重県
佐賀県・大分県・熊本県・宮城県
鹿児島県
…発送日の翌日《14時~16時》以降
からの時間指定が可能です。

滋賀県・奈良県・京都府・和歌山県
大阪府・兵庫県・岡山県・広島県
鳥取県・島根県・山口県・福岡県
愛媛県・香川県・徳島県・高知県

…発送日の翌日《午前中》から
すべての時間指定が可能です。

送料について

全国(下記除く) 四国島内 高知県内 北海道・沖縄
800円 500円 300円 1,000円

※北海道の冬季配達はクール便とさせていただきます。(一部商品除く)

(1)クール便送料は、上記金額に300円追加になります。(その際は、ホームページ上でお知らせ致します。)
(2)代引き手数料は、300円になります。
(3)お届け先が複数の時は、それぞれに送料がかかります。

お支払い方法

7つのお支払い方法をご用意いたしております。
(注)商品代金合計が高額になる場合は、「代金引換」をお願いする場合がございます。
初めてご注文されるお客様は、恐れ入りますが郵便振替、コンビニ決済以外でのお支払いをお願いします。

■郵便振替
・恐れ入りますが、初めてご注文されるお客様は、郵便振替はご遠慮下さい。
・手数料は当方が負担いたしますので、一番ご利用が多いお支払いとなっております。
商品お届け明細書に、払込取扱票がついていますので、ご請求金額を最寄の郵便局にてお支払いください。
・なお、直近のお支払いの確認が取れない場合、発送を見合わせていただきますのでご了承くださいませ。

■代金引換
・初めてご注文されるお客様にもご利用になれます。
・商品の受け渡し時に、ヤマト運輸の配送スタッフにお支払いください。
・代引手数料として300円いただきます。
・お支払い合計金額は税込商品代金+送料+代引き手数料300円となります。

■クレジット決済
・上記クレジットがご利用できます。
・初めてご注文されるお客様にもご利用になれます。
・お支払い方法は一括払い、分割払い、リボ払いとなります。
・もちろんSSL対応によるセキュリティ対策は万全です。どうぞご安心ください。
・お支払い合計金額は税込商品代金+送料となります。

■銀行振込
・初めてご注文されるお客様にもご利用になれます。(ご入金確認後の発送となります。)
・お支払い合計金額は税込商品代金+送料となります。
・お振込手数料はお客様負担とさせていただきます。
※お振込みの際は必ず、振込名義人を「ご注文者氏名」とするようお願いいたします。


★お振込先は以下の2銀行です。
○ジャパンネット銀行 本店営業部(ホンテン) 普通 6346486 ユ)タケダセイカ
○四国銀行 中央市場支店 普通 0039420 (有)武田青果 武田博之

■コンビニ決済
・恐れ入りますが、初めてご注文されるお客様は、コンビニ決済はご遠慮下さい。
・手数料は当方が負担します。
・商品お届け明細書に、払込取扱票がついていますので、ご請求金額を最寄のコンビニにてお支払いください。
・取り扱いコンビニは、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、サークルKサンクス、デイリーヤマザキ、ミニストップ、ココストア、スリーエフ、am/pm、セイコーマート他全国43000店でお支払いが可能です。
・なお、直近のお支払いの確認が取れない場合、発送を見合わせていただきますのでご了承くださいませ。

■楽天ID決済
・初めてご注文されるお客様にもご利用になれます。
楽天ID決済とは、楽天会員の方が楽天グループ以外のサイトでも「あんしん」「簡単」「便利」に、お支払いをすることができるサービスです。お支払い額に応じて楽天スーパーポイントを貯めることも、使うこともできます。

■Yahoo!ウォレット
・初めてご注文されるお客様にもご利用になれます。
Yahoo!ウォレットとは、Yahoo!JAPANはもちろん、Yahoo!JAPAN以外でもYahoo!ウォレットが使えるサイトでご利用いただける、便利なお支払い手段などを提供しているインターネットのお財布です。
Yahoo!ウォレットに登録済みのカード番号でお支払いできるので、カード情報を入力する手間がはぶけます。

お贈り物で、直接配送の場合

●お贈り物をご依頼のお客様でクレジットカード払いの場合は、事務処理簡素化の為 納品書の郵送を省かせていただきます。なお、納品書ご入り用の場合は、ご注文書の通信欄にその旨をお書き下さいませ。納品書の郵送対応をさせていただきます。

●お贈り物をご依頼のお客様で郵便局または、コンビニエンスストア-払いの場合は、商品発送後、ご依頼主様へ専用振込用紙の郵送をさせていただきます。

基本 四国島内 高知県内 北海道・沖縄
800円 500円 300円 1,000円

営業時間について

月曜日~土曜日8:00~17:00 ※日・祝祭日はお休みです。
原則として、13:00までの受付は翌々営業日、それ以降は3営業日の発送となります。
お急ぎの場合は、出来る限り対応させていただきますので、ご注文時に備考欄にてお知らせください。

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